Gdy kolano się nie zgina pomoże Glukozamina :)

Glukozamina to aminocukier. W suplementach ma postać chlorowodorku glukozaminy lub siarczanu glukozaminy. Jest to substancja produkowana przez nasze organizmy właśnie po to, żeby stawy były sprawne. Chrząstka pokrywająca zakończenia kości jeśli jest elastyczna i miękka spełnia swoją rolę ochronną. Może ją spełniać między innymi właśnie dzięki glukozaminie. Glukozamina jest składnikiem mazi stawowej, która niejako “odżywia” chrząstkę. Jeśli brakuje glukozaminy i maź staje się zbyt rozrzedzona, chrząstka traci swoją elastyczność, staje się coraz cieńsza i nie spełnia już swoich funkcji. Wtedy właśnie bolą nas stawy.

Magia witaminy C, czyli mam tę moC.

Witamina C jest bardzo popularną witaminą. Jedną z najbardziej chyba przebadanych witamin na świecie. Wszyscy znamy opowieści o żeglarzach, którzy z powodu kiepskiego odżywiania chorowali na szkorbut. Brakowało im właśnie witaminy C. Nie zjadali wystarczającej ilości warzyw i owoców.

A co tak naprawdę “robi” witamina C? I dlaczego jest nam niezbędna?

Mleko z kurkumą

Składniki: 1-2 łyżeczki mielonej lub świeżej kurkumy, 1-2 łyżeczki mielonego cynamonu, 1 łyżeczka imbiru w proszku, szczypta mielonego czarnego pieprzu, 1 łyżka miodu, 2 szklanki niesłodzonego mleka kokosowego lub migdałowego, 2 laski cynamonu do podania. Przygotowanie: Porcja dla 2 osób Włóż wszystkie składniki do małego rondelka i gotuj na małym ogniu 10 minut, aż napój

Czy każdy kuma co kryje kurkuma?

Kurkuma jest ostatnio coraz bardziej popularna. Nie tylko ze względu na to, że nadaje potrawom piękną, żółtą barwę. Kurkuma jest bowiem świetna na przeziębienia i infekcje, a to dzięki swojemu  przeciwzapalnemu działaniu, które zawdzięcza antyoksydantom bardzo silnie hamującym rozwój stanów zapalnych czyli kurkuminoidom. 

“Co w trawie piszczy.”

Choć trudno w to uwierzyć jeszcze w połowie XX wieku marihuana popularnie nazywana “trawką” wciąż nie była  przebadana. Miała raczej kiepski PR i niewielu poważnych naukowców miało ochotę zbadać co w trawie piszczy. Nie wiedziano co kryje się w konopiach i jaka jest zasada ich działania, co jest główną substancją psychoaktywną.

Kotleciki z batatów i kaszy

Składniki :   Sos z awokado: 1 awokado 1 łyżka musztardy sok z 1 limonki 1 łyżeczka miodu 100 ml oleju z pestek winogron sól, pieprz Kotleciki : 2 bataty 200 g ugotowanej kaszy jęczmiennej 1 jajko 4 łyżki mąki pszennej 1 łyżka kuminu sól pieprz czarny, kruszony 2 czerwone cebule 1 papryczka chili 1

“Wiosna wybuchła nam prosto w twarz …”

Jest pięknie, jest słonecznie, jest ciepło, coraz cieplej. Zaczynamy więc nosić coraz mniej ubrań i coraz bardziej widać jakie dietetyczne grzeszki popełniliśmy tej zimy. Znowu myślimy o diecie i odchudzaniu i szukamy cudownych środków, które nam w tym pomogą. Nie kochani moi, cudownych środków nie ma. Trzeba trochę wysiłku włożyć w powrót do formy. Ale na pocieszenie mogę was zapewnić, że przyroda ma do zaoferowania wiele substancji, które nam w tym pomogą. Z nimi będzie na pewno łatwiej : )

Polędwiczka pieczona

Składniki: 500 g polędwiczki , 3 łyżki musztardy, 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy, 5 liści laurowych Musztardę , ocet balsamiczny i oliwę mieszamy przygotowując marynatę. Polędwiczkę zalewamy marynatą i odstawiamy na 3 godziny lub na całą noc.Pieczemy w temperaturze 180 stopni w naczyniu żaroodpornym przez około 25 minut.  Polędwiczka jest pyszna na ciepło