Acerola ma to C-oś : )

Acerola bardziej swojsko jest nazywana nadgwiazdką granatolistną lub wiśnią z Barbados.

Jest to wiecznie zielony tropikalny krzew lub małe drzewo. Owoce z wyglądu nieco przypominają owoce zwykłej wiśni. Mają jasnoczerwoną lub żółto-pomarańczową skórkę i okrągły trochę spłaszczony kształt. Rozgłos na cały świat acerola zyskała kiedy po badaniach przeprowadzonych w Szkole Medycyny w Puerto Rico, w 1946 opublikowano raport, z którego wynikało, że jest niezwykle bogatym źródłem witaminy C.

“For ever young I wanna be, forever young….”

Dziś trochę o grzybach reishi, które ze względu na swoje niezwykłe właściwości zostały nazwane ” grzybami nieśmiertelności”. Bo skoro już jesteśmy o rok starsi to może jest jakaś nadzieja w tym cudownym grzybku? : )

Grzyby te są bardzo rzadko spotykane, dlatego też  nazywa się je “grzybami widmo”. Z kolei w Chinach zyskały miano ” lingh zhi”, co oznacza dosłownie “roślinę wzmacniającą ducha”.

Indyjska zupa młodości

Liczba porcji : 4 Czas przygotowania : 25 minut Składniki: 1 łyżka oleju kokosowego lub innego roślinnego tłuszczu do smażenia 1 posiekana cebula 1 łyżeczka mielonej kurkumy 1 szklanka czerwonej soczewicy 2 łyżeczki mielonej kolendry 1 obrany i pokrojony słodki ziemniak( lub 2 pokrojone marchewki) 1 ziemniak pokrojony w kostkę 5 posiekanych ząbków czosnku 2