Polędwiczka pieczona

Składniki:

500 g polędwiczki ,

3 łyżki musztardy,

2 łyżki octu balsamicznego,

2 łyżki oliwy,

5 liści laurowych

Musztardę , ocet balsamiczny i oliwę mieszamy przygotowując marynatę.

Polędwiczkę zalewamy marynatą i odstawiamy na 3 godziny lub na całą noc.Pieczemy w temperaturze 180 stopni w naczyniu żaroodpornym przez około 25 minut.  Polędwiczka jest pyszna na ciepło ale smakuje również wybornie na zimno, do kanapek.

Przepis pochodzi z książki Pani Magdaleny Makarowskiej  “Dieta uzdrawiająca organizm.” wydanej w 2017 roku nakładem wydawnictwa Feeria z Łodzi.