Magia witaminy C, czyli mam tę moC.

Witamina C jest bardzo popularną witaminą. Jedną z najbardziej chyba przebadanych witamin na świecie. Wszyscy znamy opowieści o żeglarzach, którzy z powodu kiepskiego odżywiania chorowali na szkorbut. Brakowało im właśnie witaminy C. Nie zjadali wystarczającej ilości warzyw i owoców.

A co tak naprawdę “robi” witamina C? I dlaczego jest nam niezbędna?

Mleko z kurkumą

Składniki: 1-2 łyżeczki mielonej lub świeżej kurkumy, 1-2 łyżeczki mielonego cynamonu, 1 łyżeczka imbiru w proszku, szczypta mielonego czarnego pieprzu, 1 łyżka miodu, 2 szklanki niesłodzonego mleka kokosowego lub migdałowego, 2 laski cynamonu do podania. Przygotowanie: Porcja dla 2 osób Włóż wszystkie składniki do małego rondelka i gotuj na małym ogniu 10 minut, aż napój

Czy każdy kuma co kryje kurkuma?

Kurkuma jest ostatnio coraz bardziej popularna. Nie tylko ze względu na to, że nadaje potrawom piękną, żółtą barwę. Kurkuma jest bowiem świetna na przeziębienia i infekcje, a to dzięki swojemu  przeciwzapalnemu działaniu, które zawdzięcza antyoksydantom bardzo silnie hamującym rozwój stanów zapalnych czyli kurkuminoidom.